Descrizione
La Cassatella di Agira è la regina dei dolci tipici agirini, ricca di storia e tradizione, un modo per raccontare un luogo del gusto e di antichi sapori.
Le mandorle locali, il cacao in polvere, la farina di ceci, le scorze di limone e la cannella si fondono insieme per creare un ripieno morbido, fresco e avvolto in un guscio di pasta frolla.
Un’apoteosi di sapori del passato fatto da mani sapienti ed esperte, che continuano a preparare questo dolce come una volta.
Da qualche anno è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Un prodotto versatile nell’utilizzo da consumare in tutte le occasioni.
Caratteristiche
Le cassatelle di Agira sono tipiche della pasticceria di Enna, si presentano con:
una forma a mezzaluna;
sono preparate con pasta frolla;
sono di color giallo oro con una spolverata di zucchero a velo.
Per quanto riguarda il ripieno della cassatella di Agira, troviamo un impasto con diversi ingredienti:
mandorle;
cacao;
zucchero;
farina di ceci;
scorza di limone e cannella in polvere.
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Proprietario verificato
Milena (proprietario verificato) –
Cassatelle di Agira davvero sfiziose..ripieno tenero di ricotta e cioccolato con una frolla leggere
Gábor S. (proprietario verificato) –
Spedizione super veloce. Solo 3 giorni in Ungheria!
Super delicatezza.
Salvatore Panto (proprietario verificato) –
Spettacolari😃
Alfredo Schiavone (proprietario verificato) –
Non ho mai mangiato un dolce così buono
Staff (store manager) –
grazie mille
Alessandra (proprietario verificato) –
Paste sublimi
Anonimo (proprietario verificato) –
Sono davvero enormi.
Andrea (store manager) –
Cassatelle con ricotta buonissime!!