Descrizione
Delicata e profumata, è detta anche provola sfoglia, per la sua caratteristica pasta che si apre a foglia come un croissant.
La provola stagionata DOP dei Nebrodi è perfetta come antipasto servita con miele e marmellate. Il caratteristico sapore del buon latte mette tutti d’accordo.
Formaggio semicotto a pasta filata, prodotto in modo con latte crudo intero di vacca.
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