Gnocchi con crema di funghi
Ingredienti
- 1 kilogram patate
- 150 grams di farina 00
- 120 grams di fecola di patate
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200 grams di funghi
- 200 grams di finferli
- 50 grams di parmigiano reggiano
- 4 cucchiai di aglio
- 1 spicchio di aglio
- q.b di sale
- q.b di pepe
- q.b di olio extravergine d'oliva