Orecchiette cavolfiore e speck
Ingredienti
- 500 grams di Orecchiette fresche
- 300 grams di rosette di cavolfiore
- 2 spicchi d’aglio
- 50 grams di Speck
- 4/5 acciughe sotto sale o sott’olio ben sgocciolate
- Qb scorza d’arancia non trattata
- 1 ciuffo di basilico
- Qb olio extravergine di oliva sale
- Qb peperoncino